Vinmakarhelg på tema Piemonte

Till hösten kan vi stolt presentera en av Piemontes främsta producenter, familjen Ceretto, som gäster på vår Vinmakarhelg. Vinprovning med exklusiva viner och en magisk vinmakarmiddag står på programmet. Då det är höstsäsong så kan vi utlova att det kommer både vara vår svenska svamp från Bergslagens skogar och tryffel från Alba på menyn. En helg för alla livsnjutare.

Helgen börjar med vårt härliga Afternoon tea och därefter blir det avslappnande spalyx. Kanske en stund i vår varma källa under bar himmel. 

Cirka 17.30 är det dags för vinprovning i Domänsalen i Herrgården.
Efter provningen är ni välkomna in till Vinterträdgården för en fördrink med tilltugg och möjlighet att mingla med vinmakaren.

Därefter får ni avnjuta en fem rätters vinmakarmiddag på väl utvalda råvaror från våra nära bönder. Till detta har vår chefsommelier Inga-Lena Eriksson valt ut passande viner från Ceretto som avspeglar regionen Piemonte. 

Efter middagen är ni välkomna upp till Jernbaren där vår Svenska öl från mikrobryggerier och whisky från hela världen dominerar.

På morgonen väntar en god frukost och kanske en tur ut i skogen eller en förmiddag på spa innan det är dags att bege sig hem igen.

Pris:
Dubbelrum, enkelrum och twinrum 3180:-| person
Gemak (större dubbelrum) 3330:-| person
Svit och Ramsellvåningen: 3530:-| person

Familjen Ceretto
Familjen Ceretto har länge gjort vin i Piemonte, men det var från och med att de köpte sina egna vinrankor i Barbaresco år 1970 som resan mot att bli en av Piemontes främsta producenter började på allvar. Vineriet Bricco Asili öppnade år 1973 och blev snart ett välkänt namn i regionen.

Cerettos stora styrka ligger i deras hängivenhet till vingården – både vad beträffar att arbeta med några av områdets bäst belägna vingårdar, men även vad gäller hänsyn till naturen och hållbar odling. Från årgång 2015 är samtliga viner ekologiskt certifierade. För Ceretto är det den enskilda vingårdens karaktär som ska stå i centrum i vinet.

Deras viner kombinerar både kraft och elegans, som ofta vinner på minst några års lagring. Ceretto producerar Baroloviner från samtliga av de mest kända byarna – Barolo, La Morra, Castiglione Falletto och Serralunga d'Alba.

Cerettos cru-betecknade viner kommer alla ifrån de mest välrenommerade vingårdarna: legendariska cru-läget Cannubi från Barolo, eleganta Brunate ifrån La Morra, och komplexa Bricco Rocche från Castiglione Falletto.

Vinmakarhelgen sker i samarbete med Vingruppen i Norden.

Detta ingår

  • Afternoon tea
  • Vinprovning
  • Fördrink med tilltugg
  • En femrätters vinmakarmiddag
  • Utvalda viner till varje rätt
  • Spaentré
  • Vald logi en natt
  • Frukostbuffé

Dela