Mandel- & citronkaka

En av favoriterna bland våra sju sorters kakor på vårt afternoon tea.

Så här gör du!
Blanda alla ingredienser väl. Forma degen till små bollar och rulla i florsocker.
Låt bollarna vila på bakplåten i 30 minuter och grädda sedan i ugn
på 175 grader i ca 10-15 minuter. 

OBS! Degen kommer att vara väldigt kladdig och svårhanterlig!

Tips! Vänd ner lite finhackad timjan i degen, eller lite saffran till jul.

Frågor om receptet?
Kontakta köksmästare Inga-Lena Eriksson

Ingredienser

  • 350 g mandelmassa
  • 100 g strösocker
  • 50 g äggvitor (ca 1/2 dl)
  • 1 citron rivet skal & saft
  • gul karamellfärg (några droppar)
  • florsocker att spritsa ner topparna i

Dela